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东北家常菜,好吃又实惠,分享10道做法,简单容

发布时间: 2019-01-08

做法:

1.准备好所需资料,香菜洗净,胡萝卜去皮洗净,将胡萝卜切成细丝,香菜切段,葱姜切丝,大蒜切片,将淀粉放入碗内,加入清水浸泡

东北家常菜,好吃又实惠,分享10道做法,简单容易学会,东北菜的特色是一菜多味、咸甜显明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,东北菜讲究吃的豪迈,吃的过瘾,尤其是可口、适合、朴实、醇厚、自然的本质特点,当为东北菜的文化魅力与生命力所在。下面分享10道家常东北菜做法:

6.将锅内油倒出,留少许底油,下入葱姜丝,蒜片炒香,在下入胡萝卜丝翻炒匀称

2.将里脊切成0.5厘米厚的片,用刀拍一下加入盐,料酒,胡椒粉抓匀腌制多少分钟

5.将切好的食材放在盆内,参加炸好辣椒油,香油、蒜末、盐、白糖、米醋、酱油,用筷子从下往上翻拌均匀,盛出即可

3.把粉丝放在大碗内,用温水泡发至变软,干豆腐丝用开水泡多少分钟,捞出攥净水待用

3.将碗内积淀好的淀粉放在肉片里抓匀,在加入1汤匙油抓匀

2.将白菜剥开,用温水洗净,将白菜帮较厚的部位用刀片开,在切成丝

【东北家常凉菜】

5.锅加油烧至6-7成热,逐片下入肉片,将肉片炸至定型,捞出,升高油温,下入肉片复炸,将肉片名义炸至金黄酥脆,捞出控油

材料:黄瓜1根、白菜芯1棵、胡萝卜1根、干豆腐2张、粉丝1把、香菜1棵、油3汤匙、香油1汤匙、干辣椒5个、大蒜2瓣、酱油1汤匙,、白糖1汤匙、米醋3汤匙、

7.下入肉片翻炒平匀,淋入调好的糖醋汁,快速翻炒平均,关火,撒上香菜段拌匀,盛出即可

1.将黄瓜切成丝,干豆腐切成丝

做法:

【锅包肉】

材料:猪里脊300克、胡萝卜1/2根、香菜2棵、油适量、盐3克、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、酱油1/2汤匙、白糖2汤匙、米醋5汤匙、土豆淀粉150克、白胡椒粉1/2茶匙

4.将胡萝卜切成细丝、香菜切段,大蒜切成末,干辣椒切段,放在碗内,将油加热,把热油浇在干辣椒上炸香

4.将白糖、米醋、酱油放在碗内搅拌平均调成糖醋汁

【熘肉段】


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